Alimentazione Naturale

IL NOME: ATTENTI ALLE IMITAZIONI

"Alimentazione Naturale"? Se cercate su Google vedrete sotto questo nome in buona posizione siti della grande industria alimentare o farmaceutica, e un sito anti-scientifico e spiritualista che propaganda idee personali di guaritori di Ottocento e primo Novecento (cioè né Antichità, né Scienza!). Perché? Perché troppi sono i furbi che si sono impossessati dell'espressione "alimentazione naturale" per vendere o fare "proseliti", e troppi sono i gonzi sottoculturali che ci cascano e cliccano sui siti sbagliati.
Voi non cascateci. In ogni articolo, post o libro che riguardi l'alimentazione, esigete sempre per ogni affermazione i "perché" scientifici, le prove biologiche o epidemiologiche o cliniche o storiche ecc., cioè le citazioni di studi seri (e non generici, ma che dimostrino proprio la verità dell'affermazione). Se non si citano studi scientifici o si parla male della scienza - che vuol dire conoscenza con prove e metodi razionali - uscite dal sito o gettate via il libro: si tratta di pubblicità nascosta, propaganda a tesi personali, luoghi comuni sbagliati e sottoculturali, cioè cose da ignoranti o da propagandisti, quand'anche a scriverle fosse un medico o biologo o chimico o farmacista (non sono rari i casi in cui un medico o dietologo elabora diete o tesi non approvate dalla scienza). Il contrario della scienza - ricordiamolo - è solo l'ignoranza. E in caso di dubbio, per ogni regola strana inventata dalle varie sette o dai finti guaritori, ponetevi sempre la domanda: "quale popolo antico ha preteso quelle regole (p.es. la frutta solo lontano dai pasti, o il no alle uova o al latte), o ha mai mangiato così?". Scoprirete che la risposta è quasi sempre: nessuno!.
Ma perché questo sito ha questo titolo? Prende nome dal titolo del manuale L’Alimentazione Naturale (scritto dallo studioso e scrittore scientifico dr. Nico Valerio nel 1979 e uscito negli Oscar Mondadori nel giugno 1980), il libro che inventò l’espressione “alimentazione naturale” e la codificò come sistema alimentare etno-antropologico di base, oggi sempre più confermato nei suoi suggerimenti pratici anche se non nel nome dalla scienza della nutrizione e dalla prevenzione. Prima di quella data, sembra incredibile, neanche esisteva l’espressione “alimentazione naturale” (che pure è la traduzione di un fondamentale concetto del Naturismo: Health Food, Natürlichen Lebensmittel, Alimentation Naturiste ecc). Per la verità era già stata usata dallo stesso Nico Valerio nello Statuto e nei programmi della Lega Naturista, da lui fondata nel 1975, e dal medico naturista Luciano Pecchiai in articoli giornalistici sul Corriere della Sera, fine anni 70. Anzi, per l'esattezza avrebbe dovuto chiamarsi "alimentazione naturista", ma poi fu deciso di privilegiare l'espressione usata in antropologia e in zoologia, dove ogni specie ha la sua alimentazione naturale, cioè tipica.
Con questo nome il concetto ebbe subito successo, tanto che oggi l’espressione è inflazionata e imitata a sproposito, o per fini commerciali e speculativi (è addirittura diventata un banale genere “merceologico” di erboristerie e di prodotti pseudo-salutistici in vendita su internet), oppure un pretesto per diffondere dietro una rassicurante etichetta tesi fanatiche, parziali, estremistiche, spiritualistiche, esoteriche, di guaritori e guru sottoculturali, diete o sistemi innaturali (integratori, nutrienti isolati, cibi tecnologici e artificiali, diete strane mai praticate dall'Uomo ecc.), insomma ogni genere di stranezze mai praticate dall'Umanità (quando gli uomini davvero si osservavano vivere e notavano subito le differenze tra diete), o vere e proprie fisime inutili o dannose (faddism) che altrimenti non si avrebbe il coraggio di chiamare col loro nome senza coprirsi di ridicolo.
Sono perfino stati creati libri col titolo copiato e siti web intitolati a una sedicente “alimentazione naturale”, senza rispettare diritto d’autore e priorità storica. Ma sono tutte imitazioni di basso livello da cui mettiamo in guardia i lettori: non hanno nessuna credibilità né di Tradizione storica (gli Antichi non hanno mai mangiato come dicono questi siti o libri), né scientifica: infatti sono smentiti anche dalla Scienza moderna. Questo sito, perciò, curato dallo stesso autore che inventò come titolo di un manuale l’espressione “Alimentazione Naturale”, è sorto per ristabilire la serietà e attendibilità della materia (Tradizione più Scienza) contro le sciocchezze e fandonie di guru e pseudo-guaritori.